Cơm Mẹ Nấu tuyển dụng bếp trưởng nhà hàng. Mức thu nhập hấp dẫn 8tr- 10tr, chế độ đãi ngộ cao. Môi trường làm việc hòa đồng, cơ hội thăng tiến cao.

1. Điều hành và kiểm soát công việc trong bếp tại cơ sở.
   Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn.
2. Chịu trách nhiệm chính trong việc đánh nước sốt lẩu cho cơ sở.
3. Giám sát hoạt động nhập, xuất hàng hóa, bảo quản và tình hình sử dụng hàng hóa trong ngày về: số lượng, chất lượng, chủng loại, giá thực phẩm ; Kiểm tra kho và tủ lạnh hàng ngày.
4. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm.
5. Quản lý, kiểm kê, bảo quản các loại công cụ, dụng cụ, tài sản, máy móc, trong khu vực bếp.
   Hỗ trợ quản lý nhà hàng sắp xếp và điều phối nhân sự trong bếp:
6. Kết hợp với bộ phận nhân sự để tuyển dụng, tuyển chọn và đào tạo nghiệp vụ nhân viên bếp.
7. Quản lý sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên.
8. Đánh giá, góp ý về hiệu suất làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận.
9. Báo cáo công việc theo định kỳ hoặc đột xuất theo chỉ đạo của cấp trên.

Thời gian làm việc
Sáng: 9h30 – 14h00 Chiều: 16h30 – 22h00

Thời gian làm việc bao gồm 30 phút ăn mỗi ca làm việc

Yêu cầu

• Nam
• Kinh nghiệm từ 06 tháng – 1 năm ở vị trí tương đương
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các hệ thống, chuỗi nhà hàng buffet, buffet lẩu nướng
• Có khả năng sắp xếp nhân sự bếp, điều phối công việc, đảm bảo chạy đúng quy trình tại hệ thống.
• Kiểm soát tốt các chi phí liên quan.
• Gắn bó ổn định với công việc
• Có am hiểu về gia vị, món ăn, món lẩu.
• Kỹ năng: quản lý, lập kế hoạch, giải quyết vấn đề, làm việc độc lập.
• Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc, đam mê với nghề đầu bếp.

Quyền lợi

• Tăng lương định kỳ theo năng lực và thâm niên làm việc
• Được đào tạo nâng cao kỹ năng và nghiệp vụ chuyên môn.
• Thưởng: Theo tình hình kinh doanh của nhà hàng và kết quả đánh giá công việc tháng/quý/năm; thưởng các ngày lễ, Tết
• Môi trường năng động, thân thiện và phù hợp để tích lũy thêm kinh nghiệm cho bản thân.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Hotline:

Địa chỉ